29 ноября 2024, 11:12
🛠Рабочая группа «Юбилейного» совместно с экспертами Регионального центра компетенций за шесть месяцев реализации проекта провела производственный анализ, в результате которого выявила ключевые проблемы потока, которые оказывают влияние на производительность труда – избыточные перемещения персонала, неэффективное использование кухонного оборудования, избыточная обработка при выгрузке овощей, высокая трудоемкость сборки салата одним поваром и многие другие.
В результате, специалисты добились уменьшения времени протекания процесса на 34%, уменьшения объема незавершенного производства почти на 3%, а также увеличили выработку на 25%. Экономический эффект от реализации мероприятий составил 2 552 тыс. рублей в год.
В дальнейшем рабочая группа совместно с подготовленными РЦК и сертифицированными в рамках программы инструкторами предприятия продолжит работу самостоятельно, тиражируя полученные навыки, знания и опыт на других участках. Это позволит существенно увеличить производительность труда на всем предприятии. Так, уже дан старт новому проекту «Оптимизация процесса уборки номеров в с/п «Юбилейный».
Национальный проект «Производительность труда» утвержден майским Указом Президента РФ в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году. Предприятия, желающие принять участие в нацпроекте в 2025 году, уже могут подать заявку на сайте производительность.рф или обратиться за консультацией в центр «Мой бизнес» по телефону 8-800-234-0-124.